Alimentos para tu día a día

Que es es una dieta Equilibrada ?

Una dieta sana y equilibrada es aquella que permite que nuestro organismo funcione de manera óptima. Para ello, es fundamental que se base en alimentos que potencien el buen funcionamiento de nuestro organismo y eviten que aparezcan enfermedades relacionadas con la alimentación, como la obesidad o los problemas cardiovasculares. Por esta razón, los expertos recomiendan que nuestra dieta forme parte de un estilo de vida saludable, que sea rica en alimentos de origen vegetal y fibra, y sea baja en grasa de origen animal, en dulces y productos excesivamente calóricos. El presente artículo reseña las principales características de una dieta saludable y presenta sugerencias concretas para el desayuno y la cena.

¿Qué debe contener una dieta saludable?

Para que nuestra dieta sea equilibrada debe contener al menos dos raciones de verdura diaria, una en la comida y otra en la cena; de 2 a 3piezas o raciones de fruta al día; de 2 a 3 raciones de alimentos proteicos al día (carne, pescado y huevos, de preferencia poco grasos), cereales o féculas ricos en fibra, tales como la pasta, el arroz o el pan integral o las legumbres; y evitar alimentos como el azúcar, dulces como mermeladas ricas en azúcar, bebidas azucaradas, bollería y pastelería industrial y alimentos precocinados.

Otro de los aspectos que recomiendan los expertos es repartir la ingesta alimentaria a lo largo del día, y hacer por lo tanto 5-6 comidas diarias: desayuno, media mañana, comida, merienda, cena y colación después de la cena. Ello favorece el autocontrol de la ingesta y la ansiedad y tambiénreparte el consumo de calorías a lo largo del día

Desayunos y cenas: sugerencias saludables

Entre el desayuno y la media mañana debemos consumir un lácteo (leche, yogur o queso) algún alimento feculento (pan, tostadas o cereales) acompañado -o no- por algún alimento proteico, y una fruta. Por ejemplo:

• Desayuno: café con leche semidesnatada y bocadillito mini. Media mañana: macedonia de fruta. En detalle: bocadillito mini de jamón cocido acompañado de café con leche en el desayuno, y macedonia de pera y uvas a media mañana.
• Desayuno: té con leche con 2 kiwis. Media mañana: bocadillito con yogur líquido desnatado. En detalle: té con leche acompañado de 2 kiwis en el desayuno y bocadillito de jamón serrano con yogur líquido desnatado a media mañana.
• Desayuno: café con leche con sándwich de tomate y queso fresco. Media mañana: yogur natural desnatado edulcorado con nueces. En detalle: café con leche con sándwich de pan de molde de horno integral (sin grasas añadidas), con tomate, orégano, aceite de oliva y queso fresco. A media mañana, yogur natural desnatado con nueces.
• Desayuno: leche con cereales de desayuno. Media mañana: manzana con yogur desnatado edulcorado. Procure escoger cereales de desayuno integrales y sin miel, azúcar ni grasas añadidas.

Una cena equilibrada y ligera debería contener verduras crudas o cocinadas, alimentos proteicos magros (carne, pescado o huevos) y una cantidad moderada de alimentos feculentos (pan, pasta, cereales y legumbres). Consulte a su dietista-nutricionista sobre la composición cuantitativa si está realizando una dieta controlada en calorías. Algunos ejemplos:

• Cena: puré de calabacín con merluza a la plancha. Postre: mandarinas. En detalle: crema de calabacín, cebolla y un poco de patata, aderezada con sal y pimienta negra, todo triturado. Merluza a la plancha. 2 mandarinas de postre.
• Cena: ensalada completa. Postre: mango. En detalle: ensalada con lechuga y brotes de canónigos, tomate cherry, remolacha y zanahoria con un huevo duro y 25g de avellanas. 2 tostadas integrales. Medio mango de postre.

Tomado de :
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/2014/01/30/219241.php

Por que comer frutas y verduras ?

El consumo diario de verduras y frutas contribuye a alcanzar una vida saludable, ya que permite cubrir las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida. Por ejemplo: en los niños y niñas promueve el crecimiento y el desarrollo adecuados, mientras que en los adultos permite conservar o alcanzar el peso esperado para la talla. Asimismo el consumo de verduras y frutas:

• Reduce el sobrepeso y la obesidad
• Previene enfermedades
• Fortalece defensas gracias a su aporte de vitaminas
• Brinda antioxidantes que disminuyen el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer, enfermedades del corazón y respiratorias
• Aporta fibras que ayudan a disminuir el colesterol en sangre, a regular el azúcar y evitar el estreñimiento
• Ofrece minerales que ayudan a mejorar la memoria
• Brinda colorido, textura y sabor a los platillos
• Otorga energía para moverte

Las frutas y las verduras son parte de los planes de alimentación bien equilibrados. Hay muchas formas de bajar de peso o mantener un peso saludable. Consumir más frutas y verduras, granos integrales, carnes magras, frutos secos y frijoles es una manera segura y saludable de hacerlo. Ayudar a controlar su peso no es el único beneficio de comer más frutas y verduras. Las dietas a base de frutas y verduras pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas. Las frutas y verduras también proveen vitaminas y minerales esenciales, fibra y otras sustancias que son importantes para una buena salud. 

tomado de :
http://www.5pasos.mx/verduras.php
http://www.leefnugezonder.be/wp-content/uploads/2014/06/leefnugezondervoedingcholesterolarm.jpg

consecuencias que produce una mala alimentación

Una mala alimentación ocurre cuando tenemos un aporte insuficiente de uno o más nutrientes. También podemos hablar de malnutrición cuando hay un exceso de uno o varios nutrientes. Si una persona no satisface sus necesidades alimenticias diariamente se corre el riesgo de sufrir las consecuencias de una mala alimentación.

Las consecuencias de una mala alimentación pueden ser más o menos graves y se pueden revertir modificando la dieta hacia una alimentación saludable y completa. Pero hay que tener presente que en algunos casos, puede ser motivo de problemas no sólo físicos sino que también mentales.
Una carencia de sustancias nutritivas puede generar enfermedades como la anemia, el bocio, escorbuto o raquitismo entre otras. En caso de que se trate de una deficiencia leve que es reciente seguramente se sufrirá de una baja en la resistencia física, en la capacidad mental, trastornos de carácter, calambres, adormecimiento y dolores de cabeza entre otras dolencias.

Las principales consecuencias de una mala alimentación son:

Múltiples enfermedades como:
-La hepatitis
-Diabetes
-Anemia o leucemia
-Ulcera
-Tuberculosis
-Caries o problemas en los huesos
-Hipotiroidismo

Las principales enfermedades que causa la mala alimentación son:
-Bulimia: La persona sufre episodios de atracones compulsivos, seguidos de un gran sentimiento de culpabilidad y sensación de perdida de control.

-Anorexia: Trastorno de la conducta alimentaria que supone una perdida de peso que lleva a un estado inanición. Se recurre al vomito o al uso de laxantes.

-Obesidad: Acumulación excesiva de masa en el cuerpo, hipertrofia general de tejido adiposo.

CUIDA TU SALUD !!!
tomado de http://consecuenciasmalaalimentacion.blogspot.com/

¡ por que tener una alimentaciòn saludable !

Que son los alimentos ?

Según el diccionario alimento son las sustancias nutritivas que toma un organismo o un ser vivo para mantener sus funciones vitales, y que se encuentran en las frutas, la carne, el queso, la leche, las galletas, etc. ademas se clasifican en tres grupos según sus nutrientes.

Alimentos Formadores:

Son aquellos ricos en proteínas , los alimentos formadores son llamados también constructores, se encargan de formar y reparar los músculos, sangre, dientes y huesos de los niños. Los alimentos formadores contribuyen a la formación del niño u niña desde que se encuentran en el vientre de su madre. Sirven para adquirir conocimiento, habilidades y un buen desarrollo.

Son los que contribuyen a la construcción de tejidos y al crecimiento del ni;os. Inclye a todos los alimentos de origen proteico.

 Se dividen en cuatro sub grupos:  Leche y derivados,Carnes,Huevos y Leguminosas                                                                                                                                                        

tomado de http://criscarcovich.wordpress.com/2011/05/31/alimentos-formadores/      

Alimentos Energèticos

Los alimentos energéticos son los que proporcionan toda la energía que necesitamos  para realizar  nuestras actividades como correr , jugar , estudiar. algunos de estos son los cereales , el pan ,las galletas, los dulces , la papa , la yuca , el aceite y la mantequilla.

tomado de    https://www.google.com.co/search?q=que+son+alimentos+energeticos+constructores+y+reguladores&biw=1366&bih=639&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=9flsVOCuDvGTsQSMz4G4Cw&ved=0CBoQsAQ#tbm=isch&q=alimentos+energeticos&facrc=_&imgdii=_&imgrc=4te94VFEMq093M%253A%3BrQANBND1C896PM%3Bhttp%253A%252F%252Faevo2.com%252Fblog%252Fwp-content%252Fuploads%252F2012%252F12%252Fcarbohidratos.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Faevo2.com%252Fblog%252Ftag%252Falimentos-energeticos%252F%3B624%3B351

Alimentos Reguladores

Los alimentos reguladores  son los encargados de mantener el buen funcionamiento del cuerpo, mejoran  la visión y mantienen  saludable la piel,  además previenen enfermedades. Esta clase de alimentos se encuentran principalmente en las frutas, las verduras y las hortalizas.

 son ricos en vitaminas y minerales. Las vitaminas participan en la formación de hormonas, células sanguíneas, sustancias químicas del sistema nervioso y material genético. Los minerales tienen  una función similar a la de  las vitaminas  pero algunos, además,  tienen una función plástica,  ya que forman parte de la estructura de algunos tejidos como el óseo formando parte de los huesos.

tomado de https://www.google.com.co/search?q=alimentos+reguladores&biw=1366&bih=596&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=uwZtVMfcHcvlsATKtoHwCA&ved=0CBoQsAQ#facrc=_&imgdii=_&imgrc=Z_FWG10914y6WM%253A%3B8C6vq9mtFCqTAM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.esportex.com.br%252Fportal%252Fwp-content%252Fuploads%252F2012%252F10%252FAlimenta%2525C3%2525A7%2525C3%2525A3o-Saud%2525C3%2525A1vel-III.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.esportex.com.br%252Fportal%252Ftag%252Falimentos-reguladores%252F%3B350%3B200